Un boutique-hôtel de charme, infiniment intimiste.
Nichée derrière une grande porte en chêne, à la pointe nord de l’île Maurice, La Maison 20 Degrés Sud – Relais & Châteaux est un magnifique boutique-hôtel réservé aux adultes, à taille humaine. On y vient pour le calme, l’élégance, et cet esprit cosy que l’on sent dès l’arrivée. Installée dans une ancienne demeure coloniale en bord de lagon, la maison abrite 36 chambres et suites, toutes différentes, aménagées dans un style épuré imaginé par Flamant. Teintes claires, matières naturelles, lumière omniprésente… Une atmosphère douce et apaisante, que prolongent deux piscines chauffées à 28 °C, idéales pour se relaxer.
Le chef Sanjeev Purahoo signe la carte du restaurant L’Atlas, où il fait dialoguer produits de l’île et influences d’ailleurs. Dans un tout autre esprit, direction la Cave à Vins, un cocon qui mêle boiseries chaleureuses et velours délicat. C’est un espace feutré, un peu à part, pensé pour savourer une cuisine libre, ludique et gourmande, à partager. L’expérience se prolonge autour d’une belle sélection de vins, avec des accords pensés autant pour un dîner intimiste à deux que pour un moment convivial entre amis.
Et puis il y a le M/S Lady Lisbeth. Ancien bateau en bois des années 1920, le plus vieux de l’île, il prend le large le soir pour une croisière-dîner sur la baie. À son bord, seulement quelques convives, une cuisine savoureuse, et une atmosphère hors du temps. On dîne sous les étoiles, bercé par le clapotis de l’eau… Un moment à part.
Pour les plus curieux, la Table du Chef propose une expérience plus confidentielle. Le menu n’est pas dévoilé à l’avance, l’ambiance est plus intime, et le contenu change chaque soir. Il suffit de réserver et de se laisser surprendre...
La Maison 20 Degrés Sud – Relais & Châteaux, une adresse à part, à découvrir sans plus attendre.
9/10 L’avis de notre spécialiste Ile Maurice
Une petite pépite réservée aux adultes souhaitant le calme. Nous vous conseillons très fortement les Suites Australes, situées en rez de chaussée, qui bénéficient d'une vue directe sur la baie et qui disposent d'une petite piscine privée. Unique à l'île Maurice !