Un établissement branché au design élégant, idéalement situé en plein cœur de Soho.
The Mercer est l'hôtel emblématique de Soho. Il est installé dans un élégant bâtiment datant de 1890 dont la façade en briques et l'architecture industrielle cristallisent l'esprit loft du quartier. Apprécié pour son atmosphère chic, l'établissement arbore un design minimaliste signé Christian Liaigre.
Son restaurant, l'incontournable Mercer Kitchen, vous invite à savourer une cuisine américaine moderne, concoctée par le Chef Jean-Georges Vongerichten. Aménagé sur deux niveaux, il se distingue par ses murs en briques apparentes, ses lumières tamisées et ses hauts plafonds sous lesquels sont installées des banquettes et des tables communes disposées autour d'une cuisine ouverte.
