Une superbe adresse pour goûter à la pura vida dans un coin préservé de Nosara.
Au nord de la péninsule de Nicoya, le Lagarta Lodge, bel hôtel de 36 chambres et suites, offre une vue dégagée sur le point où les rivières Nosara et Montana rejoignent le Pacifique. Depuis les piscines à débordement, on admire les mangroves, l'océan et le vol des aras rouges au-dessus de la forêt. Toutes les chambres disposent d’une terrasse, d'un beau mobilier en teck et d’œuvres d’art inspirées de la faune et de la flore locales.
Au Chirriboca, on retrouve le ceviche du jour parfumé à la coriandre, le poisson pêché le matin même et un gallo pinto revisité, auxquels s’ajoutent quelques plats d’inspiration méditerranéenne. La cave à vin vaut le détour, tout comme le Gecko Lounge où l’on sirote un guaro sour en regardant le soleil se coucher sur l’océan. Le reste de la journée, on explore librement la réserve biologique voisine : sentiers à pied, kayak sur les rivières, observation de hérons, de singes et parfois de crocodiles. Les plus sportifs peuvent rejoindre les vagues de Playa Guiones pour une session de surf, pédaler jusqu’aux criques de San Juanillo ou, en saison, assister à l’« arribada » des tortues olivâtres à Ostional. Et quand on veut lever le pied, le spa Vista Manglares offre massages et séances de yoga avec vue sur la come des arbres...
