Nos séjours à Osaka

Bien plus que la troisième plus grande ville du Japon et le centre industriel et commercial de l’ouest du pays, Osaka est un melting pot décalé, une petite soeur rebelle de Tokyo. Située à l’embouchure de la rivière Yodo qui vient se jeter dans la baie, la ville dispose d’un réseau de canaux qui s’entrecroisent sous ses rues animées et qui ont joué un rôle important dans son essor vers la prospérité. Ville ancienne en même temps que métropole contemporaine, elle s’enorgueillit d’avoir vu naître dans ses murs le théâtre de marionnettes Bunraku. Son monument le plus célèbre, le château d'Osaka, constitue une visite incontournable lors de votre séjour, mais au même titre que les quartiers d’Umeda et de Namba. Là-bas, les boutiques vintage se succèdent, les adresses des "cool kids" naissent par dizaines, et l'ambiance est finement décalée. Fière de sa réputation de kuidaore (le délice épicurien de jouir sans limites des plaisirs de la table), Osaka ne peut que satisfaire les gourmets. On la surnomme souvent affectueusement "le ventre du Japon". Il vous faudra essayer les plats les plus appréciés de la cuisine locale comme le yaki-niku (des tranches de viande grillée et assaisonnée), le fugu-nabe (un ragoût de poisson-globe), du kushi-katsu (des brochettes de porc et d’oignons frits), les sushi, évidemment, ou les tako-yaki (des boulettes cuites au four et farcies d’un morceau de poulpe au court-bouillon). En vous baladant dans ses principales artères traversées par le fleuve, et illuminées au tombé de la nuit par ses panneaux décalés, tentatculaires, vous y verrez quelque chose de plus rare qu'ailleurs au Japon ; les pavés sont moins propres, la jeunesse plus audible, et la vie légèrement plus chaotique (à la nippone toutefois). Simplement immanquable.