Environnement et nature dans la région de Grand Baie - Trou aux Biches

Sommaire et accès rapide Le Jardin Botanique de Pamplemousses Le Domaine Les Pailles Château de Labourdonnais L’Aventure du Sucre

• Le Jardin Botanique de Pamplemousses Localisation

  

  Jardin d’essai et d’acclimatation d’une superficie de 25 hectares, le Jardin Botanique de Pamplemousses, ou jardin de Sir Seewoosagur Ramgoolam, fut fondé en 1770. Situé à 10 km de Port Louis, ce jardin anglais abrite des variétés de plantes exotiques. Le long des sentiers, entre baobabs et palmiers de Rodrigues, vous pourrez observer des oiseaux colorés, le gecko bleu ou un couple de tortues géantes.

   

   

   

• Le Domaine Les Pailles Localisation

  
  Le Domaine Les Pailles est l’une des plus anciennes plantations sucrières de l’Île Maurice.
  
  Situé à 10 minutes de route de Port-Louis, le site témoigne de la richesse du patrimoine culturel et historique mauricien. Niché entre les montagnes Moka Range, le domaine couvre une surface de 3 000 hectares abritant des demeures coloniales, un musée ainsi que quatre restaurants servant une cuisine mauricienne, indienne, chinoise et italienne.

• Château de Labourdonnais Localisation

  

  À une vingtaine de minutes de Grand Baie, le Château de Labourdonnais est une maison coloniale du 19e siècle entièrement restaurée, au cœur d’un vaste domaine. La visite vous permet de découvrir l’architecture créole d’époque, avec ses belles varangues et son organisation tournée vers l’extérieur. Le domaine s’étend sur plusieurs hectares de vergers et de jardins, où sont encore aujourd'hui cultivés fruits tropicaux et canne à sucre. Sur place, vous pouvez également visiter la distillerie, goûter des produits locaux (jus, confitures, rhum) et parcourir les allées du domaine. Une jolie excursion dans l'intérieur de l'île. 

• L’Aventure du Sucre Localisation

  

  À Beau Plan, à une quinzaine de minutes de Grand Baie, L’Aventure du Sucre s’inscrit dans un paysage façonné par la culture de la canne, qui marque encore fortement le nord de Maurice. Autour de l’ancienne usine, les champs s’étendent à perte de vue, et la visite vous permet de comprendre comment cette culture a transformé toute l’île, à travers les machines d’origine, les bâtiments industriels conservés et une scénographie interactive qui passionne même les enfants. Le parcours aborde aussi des dimensions plus historiques et sociales, de l’esclavage à l’engagisme. La visite se termine, si vous le souhaitez, par une dégustation de sucres et de rhums locaux.