Sud Ouest - Le Morne
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La Varangue sur Morne est l’une des meilleures tables de l’Île Maurice.
Niché au cœur d'une végétation luxuriante sur les hauteurs de Chamarel, ce restaurant gastronomique se distingue par son cadre naturel exceptionnel, proposant une vue imprenable sur le Morne, les montagnes avoisinantes et l’Océan Indien. Entièrement construit en bois provenant d’Afrique du Sud, l’établissement vous accueille dans un espace élégamment décoré.
Vous y savourerez une cuisine raffinée, mêlant saveurs créoles et influences asiatiques, préparée avec soin par le chef Bruno Battour. Au menu, des crevettes en croûte de coco, des camarons flambés au Rhum ou encore un sanglier braisé au vin rouge, la spécialité de la maison.